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みわ屋 ~飛騨牛・そば処~ 岐阜高島屋7階

岐阜で食べたかったのが朴葉味噌。本当は高山のほうまで行かなければ食べられないみたいだが、
岐阜市内で何とか探したのがここ。

ちょっと値段が張って入りづらいことこの上なかったが、
ぐだぐだ言っても仕方ないので入ってみた。

おお。景色だけでも入る価値はあるんじゃないの?これは。
昼も良いし、夜も良さそう。
空、山、街が一望できる。
9C038341.jpg

頼んだのはもちろん朴葉味噌のセット。
料理は前菜とまとまった御膳で出てきた。
正月に行ったので、前菜もおめでたい感じの料理だ。
見た目も良いし、味も良かった。全体的に上品な味。
9C038331.jpg

そしてメインの朴葉味噌。
簡易こんろの上に朴葉と味噌と、肉と野菜と豆腐。
これを焼いて食べるわけだが、香ばしくて、食欲をそそる!
9C038335.jpg


火力が弱かったが、焦げないくらいでちょうど良かったのかも。
って言うか、朴葉があれば家でも再現できるのでは・・・?

まあ、他にもてんぷらとか、葛のデザートとかついてきて、値段なりの料理で満足できた。
B級グルメも良いけど、ちゃんとしたグルメが王道でいいよね!
  1. 2010/01/21(木) 16:36:50|
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